Croustillants de petits légumes aux allumettes de lardons.

Lundi 19 octobre 2009 1 19 /10 /2009 17:28

Croustillants de petits légumes aux allumettes de lardons.

Ingrédients

2 feuilles de brick HERTA
100 g d'Allumettes de Lardons nature HERTA
2 branches de céleri
1 carotte
1 oignon
10 brins de persil plat
Sel et poivre

Préparation

Préchauffez votre four en position gril (240°C). Lavez et ciselez le persil. Pelez et coupez l'oignon en fines rondelles. Lavez, pelez et coupez la carotte en fines rondelles. Lavez et coupez les branches de céleri en petits morceaux.
Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons et les lamelles d'oignon sans ajouter de matière grasse. Ajoutez les rondelles de carotte, le céleri et le persil. Salez et poivrez. Faites revenir à feu moyen environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
Coupez les feuilles de brick en 2. Déposez 2 cuillerées à soupe de petits légumes au centre de la demi-feuille de brick et roulez-la pour obtenir un cône.
Déposez les cônes sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et passez-les sous le gril environ 1 minute pour qu'ils colorent.

Vous pouvez remplacer le céleri par des champignons de Paris et utiliser des dés de lardons fumés Herta pour varier les plaisirs et les formes.

La feuille de brick est votre allié minceur ! Elle n'apporte que très peu de calories et a, en plus, le bon goût de très bien colorer au four, sans ajout de matière grasse !

Vous pouvez remplacer le céleri par des champignons de Paris et utiliser des dés de lardons fumés Herta pour varier les plaisirs et les formes.

La feuille de brick est votre allié minceur ! Elle n'apporte que très peu de calories et a, en plus, le bon goût de très bien colorer au four, sans ajout de matière grasse !